Caderno de Campo: Empório da Chaya – Paracambi
Você conhece a Chaya?n
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Planta com alto valor nutricional e medicinal também conhecida como ‘espinafre de árvore’?!
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Segundo o saber popular, promete regular os níveis de colesterol e ácido úrico, contribui no combate ao câncer, auxilia na prevenção e no tratamento da anemia e, também, da osteoporose; eleva a quantidade de cálcio, evita infecções, hemorroidas, dores de cabeça, entre outras funções.
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nO Empório da chaya – coletivo de mulheres do acampamento Marli Pereira da Silva (MST) em Paracambi-RJ – tem desenvolvido produtos deliciosos utilizando a Chaya como matéria prima: crepioca, suco, panqueca, geleia, doce, mouse, etc! nnÉ uma verdadeira explosão de sabores e criatividade!
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Estivemos com o Empório da Chaya realizando mais uma “Atividade de Campo” que compõe a programação da formação – O protagonismo das mulheres na Economia dos Setores Populares: práticas, saberes e territórios em movimento” – que estamos realizando com 15 empreendimentos de mulheres da região metropolitana do Rio de Janeiro.
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No encontro com as mulheres iniciamos o
Estudo de Viabilidade Econômica (EVE) da
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geleia de chaya, que além de muito deliciosa é um produto exclusivo do Empório.
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O processo de formação está a todo
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vapor e continuaremos com os encontros presenciais e as atividades nos territórios!
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Os produtos do Empório da Chaya são
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comercializados na Feira dos Produtos da
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Reforma Agrária no Espaço Plínio, Rua da
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Lapa 107 – Rio de Janeiro/RJ, quinzenalmente.
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nDias 05 e 06/02 estará ocorrendo a primeira feira do ano, todxs convidadxs!!
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